تره خشک شده

فواید و خواص تره:

بهبود سلامت سیستم قلبی_عروقی
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود سلامت استخوان
سلامت چشم
سم زدایی بدن

تره چون از سبزی‌های زودهضم است و به علاوه طعم و بوی آن ملایم‌ است، از قدیم مورد توجه انسان‌ها قرار گرفته است. از دوران باستان، مصریان، یونانیان و رومیان تره را برای مصارف غذایی استفاده می‌کردند. نام فارسی اصیل تره گندناست. این سبزی دارای خواص بی شمار و پر کاربردی در حفظ و ارتقای سلامت است تره دارای مقدار زیادی آهن است و ویتامین«ث» به مقدار زیادی در برگ‌های سبز آن وجود دارد و همچنین ویتامین‌های ب1 و ب2 در تره یافت می‌شود. علاوه بر آن تره حاوی مقادیری منگنز، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، ویتامین آ و ویتامین ب6 می باشد. در تره کمی ارسنیک نیز وجود دارد. تره دارای اسانس مرکب از ترکیبات سولفوره است. برگ آن دارای آنزیم‌های مختلف مانند مالتاز، دکستریناز، انورتاز و امولسین می باشد.در هر یکصد گرم آن 66 میلی گرم ویتامین ث، حدود 200 واحد ویتامین آ، 94 میلی گرم کلسیم، 3 میلی گرم آهن و به مقدار زیادی ویتامین های گروه ب دارد.